【素蚵仔煎─彈牙軟Q古早味】
海帶芽能提供大量的鈣，若在同重量相比下，是牛奶的12倍！搭配古早味料理，有另類的海味～
────────食材🥕🍠🥦────────
❮主角❯ 高麗菜、豆包*2、海帶芽、杏包菇、地瓜粉
❮醬料❯ 番茄醬、海山醬
**圖片份量為2人份
────────看圖做菜👀👀───────
❮1❯ 將1/4份高麗菜切碎、杏鮑菇切丁、海帶芽和豆包洗淨後泡水備料
❮2❯ 海帶芽泡至完全膨脹後放入地瓜粉水（水與地瓜粉比例2:1）
❮3❯ 不沾鍋放入少許橄欖油熱鍋，將豆包撕碎倒入鍋內炒至微焦，再倒入杏鮑菇翻炒
❮4❯ 倒入混合後的地瓜粉水後放入高麗菜悶煮，等地瓜粉水結塊翻面，再加入一次混合後的地瓜粉水
**火不要太大以免地瓜粉水燒焦喔！
❮5❯ 番茄醬與海山醬比例1:3混合，將素蚵仔煎與醬料倒入盤中完成
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